芳香杯伞生物学特性及驯化栽培

顾丹丹,史玲玉,刘红霞,张金秀,姚清国,王立安

Biological characteristics and cultivation of Clitocybe fragrans

Dandan GU,Lingyu SHI,Hongxia LIU,Jinxiu ZHANG,Qingguo YAO,Li'an WANG

表1 不同营养物质对芳香杯伞菌丝生长的影响

Table 1 Effects of different nutritional sources on the mycelial growth of Clitocybe fragrans

培养条件 Conditions 不同因素 Different nutritional factors 菌丝长势 Mycelial growth vigor 生长速度 Mycelial growth rate (mm/d) 显著性差异 Significance levels 0.05 0.01 碳源 Carbon source 乳糖Lactose + 0.39±0.02 g G 果糖Fructose + 0.79±0.02 f E 葡萄糖Glucose ++ 1.32±0.03 e D 木糖Xylose + 0.77±0.03 F E 半乳糖Galactose + 0.20±0.02 h G 山梨糖醇Sorbitol ++ 2.09±0.03 a A 蔗糖Sucrose +++ 1.86±0.03 b B 甘露醇Mannitol +++ 1.80±0.05 b B 麦芽糖Maltose ++ 1.50±0.03 d C 可溶性淀粉Starch ++ 1.62±0.05 c C 空白CK +++ 1.70±0.09 c C 氮源 Nitrogen source 钼酸铵Ammonium molybdate ++ 1.33±0.06 d DEF 氯化铵Ammonium chloride ++ 1.39±0.09 d D 硝酸铵Ammonium nitrate +++ 1.86±0.07 a AB 尿素Urea + 1.08±0.12 e F 亮氨酸Leucine +++ 1.56±0.03 bc CD 蛋白胨Peptone +++ 1.42±0.12 cd CDE 牛肉膏Beef extract +++ 1.64±0.03 b BC 硫酸铵Ammonium sulfate +++ 1.64±0.07 b BC 空白CK + 1.28±0.09 d EF 酵母浸粉Yeast extract powder +++ 2.03±0.07 a A 碳氮比 酵母膏Yeast extract paste + 0.72±0.0 f G C/N 10:1 + 1.03±0.03 d C 15:1 + 1.17±0.06 bc BC 20:1 ++ 1.17±0.06 bc BC 25:1 ++ 1.19±0.03 b BC 30:1 ++ 1.25±0.06 b AB 35:1 ++ 1.42±0.06 a A 40:1 ++ 1.14±0.07 bcd BC 45:1 ++ 1.06±0.03 cd C 50:1 ++ 1.03±0.03 d C 无机盐 Mineral salt 氯化钾Potassium chloride ++ 0.98±0.02 b BC 氯化镁Magnesium chloride ++ 0.65±0.02 d D 硫酸镁Magnesium sulfate ++ 1.15±0.10 a AB 碳酸钠Sodium carbonate + 0.39±0.03 e E 硫酸钠Sodium sulphate +++ 1.27±0.11 a A 硫酸钾Potassium sulphate ++ 0.80±0.06 cd CD 空白CK ++ 0.93±0.06 bc BC 硫酸锰Manganese sulphate - - 硫酸铜Cupric sulfate - - 硫酸锌Zinc sulphate - - 硝酸钠Sodium nitrate - -