糙皮侧耳不同生长时期发酵料中微生物和代谢物的变化

刘芹,孔维丽,徐柯,崔筱,宋凯博,张玉亭

菌物学报 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (6) : 1458-1479.

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菌物学报 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (6) : 1458-1479. DOI: 10.13346/j.mycosystema.200374 CSTR: 32115.14.j.mycosystema.200374
研究论文

糙皮侧耳不同生长时期发酵料中微生物和代谢物的变化

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The dynamics of microorganisms and metabolites in culture compost during the cultivation of Pleurotus ostreatus

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