饲用燕麦干草晾晒过程中真菌群落结构动态变化规律研究

doi:10.11733/j.issn.1007-0435.2026.06.003

草地学报 ›› 2026, Vol. 34 ›› Issue (6): 1990-2000.DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2026.06.003

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饲用燕麦干草晾晒过程中真菌群落结构动态变化规律研究

孙林¹, 肖燕子², 娜娜¹, 宋超然¹, 乌尼尔¹, 其力莫格¹, 李晶晶¹, 杨富裕³

1. 内蒙古自治区农牧业科学院草原研究所, 内蒙古呼和浩特 010031;
2. 呼伦贝尔学院草产业协同创新研究中心, 内蒙古呼伦贝尔 021000;
3. 中国农业大学草业科学与技术学院, 北京 100193

收稿日期:2025-07-23 修回日期:2025-10-09 发布日期:2026-06-02
通讯作者: 杨富裕,E-mail:yfycau@163.com
作者简介:孙林(1988-),女,汉族,内蒙古呼和浩特人,博士研究生,主要从事牧草加工与贮藏学相关研究,E-mail:sunlin2013@126.com
基金资助:
内蒙古东部区优质燕麦干草调制与贮藏技术研发与应用（2022YFDZ0088）；2024年内蒙古自治区人才开发基金项目资助

Study on the Dynamic Changes in the Structure of Fungal Communities During the Drying Process of Feed Oat Hay

SUN Lin¹, XIAO Yan-zi², NA Na¹, SONG Chao-ran¹, WU Ni-er¹, QI Li-moge¹, LI Jing-jing¹, YANG Fu-yu³

1. Grassland Research Institute, Inner Mongolia Academy of Agricultural & Animal Husbandry Sciences, Hohhot, Inner Mongolia 010031, China;
2. Collaborative Innovation Research Center for Grassland Industry, Hulunbuir University, Hulunbuir, Inner Mongolia 021000, China;
3. College of Grassland Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100193, China

Received:2025-07-23 Revised:2025-10-09 Published:2026-06-02

摘要/Abstract

摘要： 为探究饲用燕麦干草调制的最佳晾晒时长以降低真菌污染风险，本研究监测了晾晒过程（1~5 d）中燕麦及其附着表土的微生物数量与真菌群落演变。结果显示：随着晾晒时间的延长，燕麦与表土中的霉菌、酵母菌、大肠菌群及好氧细菌数量总体呈对数增长趋势。其中，好氧细菌数量在第1~2 d维持在最低水平，霉菌数量于第3 d达到峰值；值得注意的是，第2~5 d的霉菌及好氧细菌数量已显著超过GB 13078-2017饲料卫生标准。在群落结构上，子囊菌门（72.24%）和担子菌门（21.10%）为绝对优势菌门。燕麦表面的优势属表现出明显的演替规律：布勒掷孢酵母属（Bulleromyces，19.22%）和帚枝霉属（Sarocladium，16.12%）丰度随晾晒时间延长而降低，而微座孢属（Microdochium，15.14%）及隐球菌属（Cryptococcus，11.07%）丰度则显著升高。相关性网络分析表明，从表土到燕麦植株，真菌群落网络经历了由简单稀疏向复杂紧密的结构转变，且相关性分析进一步揭示了表土中以Sarocladium和顶孢霉属（Acremonium）为代表的潜在内生致病类群，逐渐演变为植物体上以褶球壳属（Plectosphaerella）和伊德里霉属（Idriella）为主导的土传根腐病原菌群落的潜在致病菌群的演替路径。综上所述，为阻断病原菌定殖并保障干草卫生品质，建议在生产实践中将晾晒时间控制在1~2天以内。

关键词: 饲用燕麦, 干草调制, 霉菌, 真菌群落

Abstract: To determine the optimal drying duration for forage oat （Avena sativa L.） hay preparation and mitigate fungal contamination risks， this study monitored microbial counts and the succession of fungal communities on oats and the attached topsoil during the drying process （days 1-5）. The results showed that with prolonged drying time， the counts of molds， yeasts， coliforms， and aerobic bacteria in both oats and topsoil generally exhibited a logarithmic growth trend. Specifically， aerobic bacteria counts remained at their lowest levels on days 1-2， while mold counts peaked on day 3. Notably， from days 2 to 5， the counts of molds and aerobic bacteria significantly exceeded the limits specified in the Hygienic Standard for Feeds （GB 13078-2017）. Regarding community structure， Ascomycota （72.24%） and Basidiomycota （21.10%） were identified as the dominant phyla. The dominant genera on the oat surface exhibited a distinct succession pattern： the relative abundances of Bulleromyces （19.22%） and Sarocladium （16.12%） decreased with prolonged drying， whereas those of Microdochium （15.14%） and Cryptococcus （11.07%） significantly increased. Correlation network analysis indicated that the fungal community network underwent a topological shift from a simple， sparse structure in topsoil to a complex， dense structure on oat plants. Furthermore， correlation analysis revealed a succession path of potential pathogens： the community dominated by potential toxin-producing or endophytic pathogenic taxa （represented by Sarocladium and Acremonium） in the topsoil gradually evolved into a community dominated by soil-borne root rot pathogens （represented by Plectosphaerella and Idriella） on the plants. In conclusion， to inhibit pathogen colonization and ensure the hygienic quality of hay， it is recommended to control the drying duration within 1-2 days in production practice.

Key words: Feed oats, Hay modulation, Fungi, Fungal community

中图分类号:

S816

孙林, 肖燕子, 娜娜, 宋超然, 乌尼尔, 其力莫格, 李晶晶, 杨富裕. 饲用燕麦干草晾晒过程中真菌群落结构动态变化规律研究[J]. 草地学报, 2026, 34(6): 1990-2000.

SUN Lin, XIAO Yan-zi, NA Na, SONG Chao-ran, WU Ni-er, QI Li-moge, LI Jing-jing, YANG Fu-yu. Study on the Dynamic Changes in the Structure of Fungal Communities During the Drying Process of Feed Oat Hay[J]. Acta Agrestia Sinica, 2026, 34(6): 1990-2000.

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