不同羊肚菌菌株的子实体挥发性风味成分分析及其香气评价

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菌物学报 ›› 2025, Vol. 44 ›› Issue (1) : 240185. DOI: 10.13346/j.mycosystema.240185 CSTR: 32115.14.j.mycosystema.240185

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Analysis and evaluation of volatile compounds in different fruiting bodies of different strains of Morchella

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