灰树花固态发酵提升七种谷物抗氧化活性的研究

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菌物学报 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (10) : 260017. DOI: 10.13346/j.mycosystema.260017 CSTR: 32115.14.j.mycosystema.260017

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Enhancement of antioxidant activity in seven grains by solid-state fermentation with Grifola albicans f. huishuhua

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