在中国，蘑菇中毒是一个严重威胁人民生命健康的危险因素，每年造成数千甚至上万人中毒，几十上百人死亡，是食源性疾病中造成死亡最多的一类。虽然大家都知道吃野生蘑菇有风险，为什么还有那么多人前赴后继地去采食野生蘑菇呢？第一，虽然我国野生食用菌味道鲜美、资源丰富（超过1000种），但是毒蘑菇多样性也极高（有660种之多），而且外观上很多种类与食用菌极其相似，对老百姓来说很难区分；第二，我国很多地区有采食野生食用菌的习俗，西南地区尤甚，到了雨季采蘑菇这件事是刻在骨子里的，但是很多人缺乏科学的辨识毒蘑菇的能力，导致中毒频发；第三，蘑菇中毒类型多样，导致一些老百姓存在侥幸心理，认为蘑菇中毒后拉拉肚子就好了，不致命，结果就是很多误食了剧毒蘑菇的人延误治疗而引发了严重后果！

那么，中国到底有多少毒蘑菇？根据刚刚出版的由图力古尔、杨祝良、陈作红、李泰辉、李海蛟编著的《中国的毒蘑菇》（2025，科学出版社）一书记载，中国的毒蘑菇有 51 科 126 属 509 种。此前在图力古尔等发表的“中国毒蘑菇名录”（2014，菌物学报）及其修订版（2024，菌物研究）中分别记载了435种和660种，而本书中考订了毒性待确定的蘑菇 26 种和我国分布存疑的毒蘑菇 65 种，从名录中删去一些物种，数字更加的精细化了。因不同种类的毒蘑菇中毒类型也不同，本书把毒蘑菇中毒类型分为 8 种：急性肝损害型、急性肾损伤型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光过敏性皮炎型、其他类型。

我国著名真菌学家、中国科学院院士庄文颖先生，中国疾病预防控制中心中毒控制首席专家孙承业研究员都很关心该书的撰写和出版，并欣然为该书题写序言。