Abstract: To investigate the effects of mixing ratios and additives on the quality of mixed silage of whole-plant corn （Zea mays） and forage triticale （Triticosecale Wittmack）， this study prepared silage with fresh weight ratios of 10∶0 （T₁），8∶2 （T₂），5∶5 （T₃），2∶8 （T₄）， and 0∶10 （T₅）， supplemented with distilled water（CK）， molasses（TM）， Lactobacillus plantarum （LP），or Lactobacillus buchneri （LB）. After 40 days of fermentation at room temperature， nutritional and fermentation qualities were analyzed. Results showed that mixed silage significantly improved quality compared to single-crop silage （P<0.05）. Crude protein， neutral detergent fiber （NDF）， and acid detergent fiber （ADF） increased significantly with higher triticale proportions （P<0.05）. The TM group exhibited higher water-soluble carbohydrates and lower ADF than CK （P<0.05）. Acetic acid， propionic acid， and pH increased with increasing triticale ratios （P<0.05）. Compared to CK， LB increased acetic acid but reduced propionic acid （P<0.05）， while TM lowered pH and elevated lactic acid （P<0.05）. In conclusion， the 8∶2 ratio combined with molasses significantly enhanced silage quality.

Key words: Forage triticale, Whole-plant corn, Mixed silage, Molasses, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus buchneri

摘要： 为了探究不同混合比例及添加剂对全株玉米（Zea mays）与饲用小黑麦（Triticosecale Wittmack）混合青贮品质的影响。本试验将全株玉米和饲用小黑麦按鲜重比10∶0（T₁）、8∶2（T₂）、5∶5（T₃）、2∶8（T₄）和0∶10（T₅）并分别添加蒸馏水（CK）、糖蜜（TM）、植物乳杆菌（LP）和布氏乳杆菌（LB）进行混合青贮。室温发酵 40天后，测定其营养品质和发酵品质。结果表明：混合青贮较单一青贮显著改善青贮品质（P<0.05），粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量随小黑麦比例增加显著升高（P<0.05），相较于CK组，TM组可溶性碳水化合物含量显著升高且酸性洗涤纤维显著降低（P<0.05）；乙酸、丙酸含量和pH值随小黑麦比例增加显著升高（P<0.05），与CK组相比，LB组乙酸含量显著提高而丙酸显著降低（P<0.05），TM组pH值显著降低且乳酸含量显著升高（P<0.05）。综上所述，混合比例为8∶2并添加糖蜜可显著提升青贮品质。

关键词: 饲用小黑麦, 全株玉米, 混合青贮, 糖蜜, 植物乳杆菌, 布氏乳杆菌