十二种食用菌蛋白及其酶解产物降血糖活性

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菌物学报 ›› 2024, Vol. 43 ›› Issue (6) : 230322. DOI: 10.13346/j.mycosystema.230322

十二种食用菌蛋白及其酶解产物降血糖活性

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Hypoglycemic activities of proteins and enzymatic-hydrolyzed products from 12 species of edible fungi

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