菌物学报

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三种基质栽培的毛木耳营养成分和子实体代谢物差异

罗阳兰, 陈丽新, 王灿琴, 韦娇君, 蓝桃菊, 吴圣进, 韦仕岩

菌物学报, 2024, 43(5): 230222. DOI: 10.13346/j.mycosystema.230222

图6 KEGG富集通路图 a、b和c分别为A&B、A&C和B&C的KEGG富集通路图. 图中每一个气泡表示一个代谢通路；横轴表示代谢物在通路中的相对重要性值的大小；纵轴表示代谢物参与通路的富集显著性-log₁₀ (P-value)；气泡大小代表相对重要性的值；气泡越大表示通路重要性越大；气泡颜色由浅到深表示P-value依次降低

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图1 主要营养成分 a-f分别表示不同基质栽培毛木耳的营养成分含量；不同小写字母表示差异显著(P<0.05)
图2 PCA得分图 A：杂木屑，对照组；B：桉木屑；C：桉树皮. 下同
图3 OPLS-DA得分图 a、b、c分别为A&B、A&C和B&C的OPLS-DA 得分图
表1 OPLS-DA 模型的主要评估指标
图4 OPLS-DA置换检验图 aʹ、bʹ、cʹ分别对应A&B、A&C和B&C比较组. R²值表示模型的累积方差值；Q²值表示模型的累积交叉有效性；R²Y (cum)表示累积解释率
表2 各组间差异代谢物
图5 差异代谢物聚类分析热图 a、b和c分别对应A&B、A&C和B&C比较组. 每行代表一个代谢物；每列代表不同样品中的代谢物；红色表示代谢物含量高；绿色表示代谢物含量低
表3 KEGG通路注释结果

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