不同防霉剂对高水分苜蓿干草捆营养成分和抑菌效果的影响

doi:10.11733/j.issn.1007-0435.2025.04.029

草地学报 ›› 2025, Vol. 33 ›› Issue (4): 1281-1288.DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2025.04.029

• 技术研发 • 上一篇

不同防霉剂对高水分苜蓿干草捆营养成分和抑菌效果的影响

马天, 格根图, 王志军, 赵牧其尔, 郝俊峰

1. 内蒙古农业大学草业学院, 农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室, 内蒙古呼和浩特 010011

收稿日期:2024-10-08 修回日期:2024-12-09 发布日期:2025-04-28
通讯作者: 格根图,E-mail:gegentu@163.com
作者简介:马天（1996-），女，汉族，内蒙古巴彦淖尔人，硕士研究生，主要从事牧草加工与利用方向研究，E-mail：528740880@qq.com
基金资助:
财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助

Effects of Different Preservatives on Nutrient Composition and Bacteriostasis of High Moisture Alfalfa Bales

MA Tian, GE Gen-tu, WANG Zhi-jun, ZHAO Mu-qi-er, HAO Jun-feng

1. Key Laboratory of Forage Cultivation, Processing and High Efficient Utilization of Ministry of Agriculture, College of Grassland Science, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, Inner Mongolia 010011, China

Received:2024-10-08 Revised:2024-12-09 Published:2025-04-28

摘要/Abstract

摘要： 为实现紫花苜蓿（Medicago sativa L.）在高水分时快速收获，本研究根据初期抑菌试验确定的三种防霉剂（丙酸钙、丙酸钠、双乙酸钠）比例添加到高水分（20%~25%）苜蓿草捆中，在打捆之后的第0d， 30d和60d进行分别取样，测定其营养成分、霉菌种类和数量。结果表明：苜蓿草捆在贮藏60d后，添加复合防霉剂的高水分处理组C3（0.2%丙酸钙+0.6%丙酸钠+0.2%双乙酸钠）、C5（0.3%丙酸钙+0.3%丙酸钠+0.3%双乙酸钠）和C6（0.3%丙酸钙+0.3%丙酸钠+0.4%双乙酸钠）能够有效抑制霉菌数量和种类。随着贮藏天数的增加，添加复合防霉剂C5和C6处理的苜蓿干草捆在粗蛋白质（Crude protein，CP）、中性洗涤纤维（Neutral detergent fiber， NDF）和酸性洗涤纤维（Acid detergent fiber，ADF）显著优于对照组（P<0.05）。通过隶属函数综合评价表明，在贮藏60d后，C6处理组对高水分苜蓿草捆的综合价值最好。

关键词: 苜蓿草捆, 防霉剂, 贮藏天数, 抑菌效果, 营养价值

Abstract: In order to harvest alfalfa hay at high moisture content， in this study three preservatives（calcium propionate， sodium propionate and Sodium diacetate propionate） were added to high moisture content （20%-25%） alfalfa bales according to the initial antimicrobial tests. Samples were taken at 0， 30 and 60 days after baling， and the nutritional quality， mold species and quantity were determined. The results showed that after 60 days of storage， C3 treatment （0.2% Calcium propionate+0.6% Sodium propionate+0.2% Sodium diacetate）， C5 （0.3% Calcium propionate+0.3% Sodium propionate+0.3% Sodium diacetate）， and C6 （0.3% Calcium propionate+0.3% Sodium propionate+0.4% Sodium diacetate） were all effective to inhibit the number and species of mold. With the increase of the storage days， the alfalfa bales treated with C5 and C6 were significantly better than CK （P < 0.05） in CP （Crude protein）， NDF （Neutral detergent fiber） and ADF （Acid detergent fiber）. After 60 days of storage， the C6 treatment group had the best comprehensive value for high moisture alfalfa bales.

Key words: Alfalfa bales, Preservatives, Days of storage, Bacteriostatic effect, Nutritional value

中图分类号:

S963.22+3.3

马天, 格根图, 王志军, 赵牧其尔, 郝俊峰. 不同防霉剂对高水分苜蓿干草捆营养成分和抑菌效果的影响[J]. 草地学报, 2025, 33(4): 1281-1288.

MA Tian, GE Gen-tu, WANG Zhi-jun, ZHAO Mu-qi-er, HAO Jun-feng. Effects of Different Preservatives on Nutrient Composition and Bacteriostasis of High Moisture Alfalfa Bales[J]. Acta Agrestia Sinica, 2025, 33(4): 1281-1288.

0
/ / 推荐

导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX

链接本文: https://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/10.11733/j.issn.1007-0435.2025.04.029

https://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/Y2025/V33/I4/1281

参考文献

[1] 王志军，格根图，刘丽英，等.刈割时间对苜蓿干草叶绿素含量和营养品质的影响[J].中国草地学报，2021，43（9）：52-59
[2] COBLENTZ W，BERTRAM M. Effects of a propionic acid-based preservative on storage characteristics， nutritive value，and energy content for alfalfa hays packaged in large round bales[J]. Journal of Dairy Science，2012，95（1）：340-352
[3] 张龙，马晓霞，刘涛，等.防霉剂在苜蓿干草调制工艺中的应用研究[J].当代畜牧，2022（6）：20-22
[4] 李国良，鞠晓峰，杨智明，等.两种防霉剂对高水分苜蓿干草主要菌种抑菌效果初步研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报，2011，23（1）：51-55，62
[5] 刘香萍，杨智明，曲善民，等.不同含水量苜蓿干草捆内真菌种类比较研究[J].黑龙江畜牧兽医，2016（1）： 33-34
[6] 杨燕燕，孙宇，吴春会，等.脱氢乙酸钠对苜蓿干草营养品质与霉菌的影响[J].中国草地学报，2023，45（11）：75-81
[7] 闫海燕.丙酸生产技术与市场分析[J].上海化工，2024，49（4）：48-52
[8] 王孝忠，赵明，熊同舟，等.饲料防霉剂和脱霉剂研究进展[J].饲料博览，2020（10）：13-17
[9] 孙春华，杨青，邵冰玉，等.不同环境条件下防霉剂对饲料防霉效果的影响[J].中国畜牧杂志，2023，59（1）：241-246
[10] LACEY J， LORD K. Methods for testing chemical additives to prevent moulding of hay[J]. Annals of Applied Biology，1977，87（3）：327-335
[11] LACEY J. Preservation of baled hay with propionic and formic acids and a proprietary additive[J]. Annals of Applied Biology，1978，88（1）：65-73
[12] 李改英，傅彤，陈文，等.二丙酸铵抑制苜蓿霉变效果的研究[J].草业科学，2009，26（10）：103-108
[13] 王子苑，王小利，陈光吉，等.含水率和双乙酸钠对发酵全混合日粮青贮发酵品质和霉菌毒素的影响[J].草原与草坪，2022，42（4）：17-22，30
[14] 孙立军.饲料防霉剂及其应用[J].中国畜禽种业，2009，5（3）：54-55
[15] 李敏，李喜宏，刘佳，等. HPLC法同时测定苍山蒜米中双乙酸钠和丙酸钙含量[J].食品科技，2016，41（3）：298-301
[16] 李艳芬，程金花，田川尧，等.双乙酸钠对苜蓿青贮品质、营养成分及蛋白分子结构的影响[J].草业学报，2020，29（2）：163-171
[17] LI Y F， JEONG E C， WANG L L， et，al. Effects of sodium diacetate and microbial inoculants on fermentation of forage rye[J]. Journal of Animal Science and Technology，2023，65（1）：96-112
[18] 霍丽娜.杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定奶粉和粮食中氮及蛋白质含量研究分析[J].福建分析测试，2021，30（6）：38-42
[19] 孙林，肖燕子，都帅，等.贮藏时间与蒙药黄芩对紫花苜蓿草颗粒维生素和化学成分的影响[J].草地学报，2023，31（4）：1242-1253
[20] 张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].第3版.北京：中国农业大学出版社，2007：49-74
[21] 成启明，格根图，尹强，等.苜蓿干草捆安全贮藏条件的研究[J].草业学报，2018，27（5）：190-200
[22] 马天.苜蓿干燥剂及防霉剂的高效配方技术及作用原理研究[D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2021：22-23
[23] TOJU H，TANABE A S，YAMAMOTO S，et al. High-coverage ITS primers for the DNA-based identification of ascomycetes and basidiomycetes in environmental samples[J]. Plos One， 2012， 7（7）： e40863
[24] 唐芳，侯瑞虹，高佳荷，等.不同种源10份野生花苜蓿材料萌发期和幼苗期耐盐性评价[J]. 中国草地学报，2024，46（6）：10-21
[25] 葛明兰，沈齐英.双乙酸钠对霉菌的抑制作用[J].北京石油化工学院学报，2002（3）：46-48
[26] 张铮，陆扬，石青松，等.不同防霉剂对发酵饲料的防霉效果比较[J].畜牧与兽医，2019，51（3）：29-33
[27] 靳双星，杨金佩，王强，等.四种防霉剂及其复配对黄曲霉菌抑制效果的研究[J].现代牧业，2020，4（4）：1-5
[28] 陈冬梅，苏军.大蒜汁及大蒜汁与防霉剂复合效果对比试验[J].四川畜禽，1997（12）：56-58
[29] 徐铠煜，伍松陵，宋慧，等.复配型防霉剂对十种粮食霉菌抑制效果评价[J].中国粮油学报，2010，25（3）：98-101
[30] 杨丽，李永梅，杨丽霞，等.不同化学防腐剂及植物提取物对组培中常见真菌抑制效果研究[J].现代园艺，2018（1）：13
[31] KASPERSSON A，HLOEDVERSSON R，PALMGREN U，et al. Microbial and biochemical changes occurring during deterioration of hay and preservative effect of urea[J]. Swedish Journal of Agricultural Research， 1984，14（1）：127-133
[32] KILLERBY A M，ALMEIDA T S，OPPONG M G，et al. Effect of sodium lignosulfonate and propionic acid application rate on dry matter losses， nutritional composition， in vitro gas production， and fungal populations of high moisture alfalfa hay mini bales[J]. Animal Feed Science and Technology， 2024（316）：116065
[33] 周永红，唐执文.不同类型防霉剂的防霉效果[J].中国饲料，2002（5）：16-18，23
[34] 荣磊，贾玉山，格根图，等.天然组合型防霉剂对苜蓿草捆贮藏期内真菌种群变化的影响[J]. 草业科学， 2012，29（9）：1473-1476
[35] 王银东，WHITLOW L W，HAGLER W M，等.奶牛业中霉菌和霉菌毒素的问题（二）[J].中国畜牧杂志，2010，46（4）：63-66
[36] 潘家荃，周桦楠，于涛，等. 8种杀菌剂对甘薯匍枝根霉的室内毒力及贮藏期药效评价[J]. 江苏农业科学，2023，51（14）：141-145
[37] 叶晗，李啸，张小龙，等.基于转录组学分析的丙酸钙对酿酒酵母的抑菌机制[J].微生物学通报，2021，48（2）：437-448
[38] 康爱民，龙瑞军，师尚礼，等.苜蓿的营养与饲用价值[J].草原与草坪， 2002（3）：31-33
[39] 杨燕燕，孙宇，吴春会，等.柠檬酸对苜蓿干草捆营养品质与霉菌数量的动态影响[J].草地学报，2023，31（2）：609-614
[40] 珠娜，王志军，郝百贺，等.不同贮藏时间对紫花苜蓿干草营养品质和氨基酸的影响[J].草业科学，2024，41（3）：750-761
[41] 张勃，柯文灿，李福厚，等.干草防腐剂在不同规格苜蓿干草捆中的应用效果研究[J].草地学报，2022，30（6）：1569-1575
[42] REYES D C，ANNIS S L，RIVERA S A，et al. In vitro screening of technical lignins to determine their potential as hay preservatives[J]. Journal of Dairy Science，2020（103）：6114-6134
[43] 梁文斌，尹国丽，陈三冬，等.全株玉米青贮过程中品质及真菌群落组成特征[J].草地学报，2024，32（12）：3722-3732.
[44] 张林鑫，吴仙，李莉娜，等. 8种青饲料营养成分及其饲用价值的研究[J].中国畜禽种业， 2023，19（5）：66-71
[45] 那亚，渠晖，花梅，等.土默川平原不同玉米品种青贮饲料的品质比较[J].中国草地学报， 2021，43（1）： 90-95
[46] 孙雷雷.贮藏条件和时间对河西地区苜蓿干草品质的影响[D].兰州：甘肃农业大学，2021：59
[47] 丁武蓉，郭旭生，杨富裕.水分及复合添加剂对苜蓿干草贮藏品质的影响[J].草业学报，2014，23（3）：241-247
[48] 王龙然，王伟，蒲小剑，等.青海东部干旱区不同紫花苜蓿品种饲用品质和生产性能比较[J].草地学报，2024，32（6）：1936-1943

编辑推荐

Metrics

阅读次数

全文

HTML			PDF

最新录用	在线预览	正式出版	最新录用	在线预览	正式出版
0	0	0	0	0	14

	来源	本网站

	次数	14
	比例	100%

摘要

最新录用	在线预览	正式出版

0	0	60

不同防霉剂对高水分苜蓿干草捆营养成分和抑菌效果的影响

Effects of Different Preservatives on Nutrient Composition and Bacteriostasis of High Moisture Alfalfa Bales

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	任家辉, 张腾薇, 包文龙, 云颖, 王照兰, 刘志萍, 郑成忠, 王凤梧, 王靖宇, 杨凤婷, 乔巩, 渠佳慧, 李涛, 孙娟娟. 种植密度对全株大麦青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2025, 33(2): 630-635.
[2]	刘春阳, 孙全文, 赵月平, 赵治海, 韩昱, 翟清霖, 刘婧, 范光宇, 吴淑琴. 利用灰色关联度和隶属函数法评价5个'张杂谷’饲草谷子品种的营养价值[J]. 草地学报, 2024, 32(5): 1522-1528.
[3]	寇江涛, 张甲雄. 同/异型乳酸菌添加对水稻秸秆青贮饲料营养价值的影响[J]. 草地学报, 2024, 32(12): 3980-3987.
[4]	孙伶俐, 孟翔, 谢开云, 颜安, 刘伟, 杨龙, 崔荷婷, 赵越, 褚皓清. 不同混播模式对播种当年牧草产量和营养价值的影响[J]. 草地学报, 2024, 32(1): 340-348.
[5]	杨燕燕, 孙宇, 吴春会, 李运起, 赵超, 李秋凤, 王明亚. 柠檬酸对苜蓿干草捆营养品质与霉菌数量的动态影响[J]. 草地学报, 2023, 31(2): 609-614.
[6]	杨燕燕, 孙宇, 吴春会, 李运起, 武瑞鑫, 王明亚, 李秋凤. 应用CNCPS体系比较饲用小黑麦和燕麦草的营养价值组分[J]. 草地学报, 2022, 30(4): 931-935.
[7]	王黎, 王传杰, 潘旻, 程志强, 魏元浩, 华鹤良, 印志同, 赵国琦, 黄倩倩. 4个青贮玉米品种的青贮发酵品质及瘤胃降解特性的比较[J]. 草地学报, 2022, 30(3): 568-574.
[8]	张成君, 任生兰, 边芳, 黄凯, 陈富, 杨洁, 张明, 刘彦明. 陇中黄土高原半干旱区9个燕麦品种籽粒产量及其营养价值研究[J]. 草地学报, 2022, 30(11): 3082-3089.
[9]	谢开云, 孟翔, 徐珍珍, 张力文, 万江春, 颜安, 李陈建. 新疆半干旱地区不同种类混播草地的牧草产量和营养价值研究[J]. 草地学报, 2021, 29(8): 1835-1842.
[10]	付志慧, 格根图, 贾玉山, 王志军, 吕世杰, 侯美玲, 南丁罕, 意如乐, 阿希达, 金国. 茬次与品种对多花黑麦草在北方地区种植的产量及营养价值的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(7): 1571-1577.
[11]	侯红雁, 申晨, 霍文婕, 刘强, 张拴林, 王聪, 陈雷, 许庆方, 王永新, 王忠豪, 郭刚. 同型发酵乳杆菌对低水分紫花苜蓿青贮发酵品质及体外消化率的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(4): 835-841.
[12]	李琳, 杨培龙, 李秀梅, 闻治国, 王剑英, 闫海洁. 芦竹不同高度、不同部位及不同青贮时间的营养价值比较[J]. 草地学报, 2020, 28(4): 1168-1172.
[13]	邹君洪, 刘琳, 唐川江, 刘伟, 干晓宇, 鲁岩, 干友民, 周冀琼, 高武超, 李其, 冉卓雅, 钟米莎. 川西北天然草地野生饲用植物资源及饲用价值评价[J]. 草地学报, 2020, 28(2): 461-467.
[14]	赵方媛, 杜文华, 曲广鹏, 钟志明, 刘昭明, 田新会. 黑麦新品系C32在西藏牧区的生产性能和营养价值研究[J]. 草地学报, 2020, 28(1): 279-284.
[15]	孙继颖, 高聚林, 王志刚, 于晓芳, 胡树平, 刘剑, 包海柱, 霍鲜鲜, 白云龙, 闫东. 不同类型青贮玉米饲用产量及营养价值对密度调控的响应[J]. 草地学报, 2019, 27(6): 1733-1742.