堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响

doi:10.11733/j.issn.1007-0435.2021.09.030

草地学报 ›› 2021, Vol. 29 ›› Issue (9): 2107-2114.DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2021.09.030

• 技术研发 • 上一篇

堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响

马冉冉^1,2, 袁洁³, 张文洁^1,2, 许能祥^1,2, 顾洪如^1,2

1. 江苏省农业科学院畜牧研究所, 江苏南京 210014;
2. 农业农村部种养结合重点实验室, 江苏南京 210014;
3. 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所, 江苏南京 210014

收稿日期:2021-06-16 修回日期:2021-07-29 出版日期:2021-09-15 发布日期:2021-10-14
通讯作者: 许能祥,E-mail:xunengxiang97@aliyun.com;顾洪如,E-mail:guhongrujs@163.com
作者简介:马冉冉(1997-),女,山东济宁人,硕士研究生,主要从事饲草调制与加工方面的研究,E-mail:maranrande@163.com
基金资助:
科技基础资源调查专项（2017FY100603）资助

Effects of Stacking Time on Feeding and Fermentation Quality of Broccoli Waste

MA Ran-ran^1,2, YUAN Jie³, ZHANG Wen-jie^1,2, XU Neng-xiang^1,2, GU Hong-ru^1,2

1. Institute of Animal Science, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing, Jiangsu Province 210014, China;
2. Key Laboratory of Crop and Livestock Integration, Ministry of Agriculture, Nanjing, Jiangsu Province 210014, China;
3. Institute of Agricultural Resources and Environment, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing, Jiangsu Province 210014, China

Received:2021-06-16 Revised:2021-07-29 Online:2021-09-15 Published:2021-10-14

摘要/Abstract

摘要： 为提高西兰花尾菜的饲料化利用程度，本试验探究了西兰花尾菜在自然堆放条件下的饲用品质，青贮后的发酵品质、微生物动态以及硝酸盐和亚硝酸盐含量。试验设置堆放0 d （T0）、1 d （T1）、2 d （T2）和3 d （T3）共4个处理，青贮30、60、90 d时进行发酵品质分析。结果表明，随着堆放时间的延长，尾菜非结构碳水化合物含量持续下降（P<0.05）。随着青贮时间的延长，氨态氮/总氮、乙酸含量升高（P<0.05）、乳酸含量变化不显著（P>0.05），V-Score和Kaiser得分均呈降低趋势，T3得分最低。综合各项指标可知：采用堆放时间为0~2 d的西兰花尾菜青贮30~60天可获得发酵品质较优良的青贮饲料。

关键词: 西兰花尾菜, 堆放时间, 青贮品质, 硝酸盐, 亚硝酸盐

Abstract: In order to improve the forage utilization degree of broccoli stems and leaves, this experiment was conducted to investigate the feeding quality, fermentation quality, microbial dynamics and nitrate and nitrite contents of broccoli under natural stacking conditions. The experiment was set up with 4 stacking treatments:0 d (T0), 1 d (T1), 2 d (T2) and 3 d (T3), and the fermentation quality of silage was analyzed at 30, 60 and 90 days. The results showed that with the increase of stacking time, the content of non-structural carbohydrates decreased continuously (P<0.05). With the prolongation of silage time, the contents of ammonia nitrogen/total nitrogen and acetic acid were increased (P<0.05), but the content of lactic acid was not significantly changed (P>0.05), and both V-Score and Kaiser showed a decreasing trend. Among all the treatments, T3 had the lowest score. It can be seen from the indexes that the silage with 0~2 d stacking time for 30~60 days silage can get better fermentation quality.

Key words: Broccoli waste, Stacking time, The quality of silage, Nitrate, Nitrite

中图分类号:

S433

马冉冉, 袁洁, 张文洁, 许能祥, 顾洪如. 堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(9): 2107-2114.

MA Ran-ran, YUAN Jie, ZHANG Wen-jie, XU Neng-xiang, GU Hong-ru. Effects of Stacking Time on Feeding and Fermentation Quality of Broccoli Waste[J]. Acta Agrestia Sinica, 2021, 29(9): 2107-2114.

0
/ / 推荐

导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX

链接本文: https://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/10.11733/j.issn.1007-0435.2021.09.030

https://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/Y2021/V29/I9/2107

参考文献

[1] 蔡观容, 董臣飞, 田吉鹏, 等. 混合青贮对西兰花尾菜青贮发酵品质的影响[J]. 江苏农业科学, 2020, 48(22):190-196
[2] 高庆生, 陈永生, 管春松, 等. 西兰花生产现状、存在的问题及建议[J]. 蔬菜, 2020(11):29-31
[3] 田久东, 陈达, 于继英, 等. 我国西兰花资源分布和饲用新模式[J]. 饲料广角, 2017(7):48-51
[4] 晋小军. 尾菜利用技术与研究[M]. 北京:中国农业出版社, 2015:3-9
[5] MARINO C T, HECTOR B, RODRIGUES P. et al. Characterization of vegetables and fruits potential as ruminant feed by in vitro gas production technique[J]. Livestock Research for Rural Development, 2010, 22(9):168
[6] TRINIDAD de EVAN, ANDREA VINTIMILLA1, EDUARDA MOLINA-ALCAIDE,et al. Potential of Recycling Cauliflower and Romanesco Wastes in Ruminant Feeding:In Vitro Studies[J]. Animals, 2020(10):1247
[7] 何元翔, 汪建旭, 冯炜弘, 等. 萎焉处理对花椰菜茎叶可青贮性影响[J]. 西北农业学报, 2013, 22(3):161-167
[8] 钱仲仓, 杨子峰, 杨泉灿. 西兰花茎叶青贮料对土猪生产性能的影响[J]. 上海畜牧兽医通讯, 2016(5):26-27
[9] 颜淑珍, 刘秋云, 宋来兴, 等. 饲料中应注意的天然有害成分[J]. 新疆畜牧业, 2009(1):61-62
[10] 关皓, 郭旭生, 干友民, 等. 添加剂对不同含水量多花黑麦草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响[J]. 草地学报, 2016, 24(3):669-675
[11] OWENS V N, ALBRECHT K A,MUCKRE,et al. Protein degradation and fermentation characteristics of red clover and alfalfa silage harvested with varying levels of total nonstructural carbohydrates[J].Crop Science, 1999, 39(6):1873-1880
[12] 张丽英. 饲料分析及饲料质量检测技术[M]. 北京:中国农业大学出版社, 2007:53-56, 67-68
[13] 田吉鹏. 全株玉米青贮饲料中黄曲霉毒素积累规律及调控技术研究[D]. 北京:中国农业大学, 2017:110-114
[14] GOTO I, MINSON D J. Prediction of the dry matter digestibility of tropical grasses using apepsincellulase essay[J]. Animal Feed Science and Technology, 1977, 2(3):247-253
[15] HAO W, WANG L, NING TT et al. Aerobic stability and effects of yeasts during deterioration of nonfermented and fermented total mixed ration with different moisture levels[J]. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2015, 28(6):816-827
[16] WEATHER M W. Phenol-hypochlorite reaction for determinations of ammonia[J]. Annual of Chemistry, 1967, 2(39):971-974
[17] 李合生. 现代植物生理学[M]. 第2版.北京:高等教育出版社, 2006:73
[18] 常碧影, 张萍. 饲料质量与安全检测技术[M]. 北京:北京化工出版社, 2008:221-222
[19] 张子仪. 中国饲料学[M]. 北京:中国农业出版社, 2000:877-890
[20] CAI Y M, BENNO Y, OGAWA M, et al. Effect of applying lactic acid bacteria isolated from forage crops on fermentation characteristics and aerocic deterioration of silage[J]. Journal of Dairy Science, 1998, 82(3):520-526
[21] LIU Q H, SHAO T, BAI Y F.The effect of fibrolytic enzyme, Lactobacillus plantarum and two food antioxidants on the fermentation quality, alphatocopherol and beta-carotene of high moisture napier grass Silage ensiled at different temperatures[J]. Animal Feed Science and Technology, 2016, 221(1):1-11
[22] 董臣飞, 丁成龙, 许能祥, 等. 不同生育期和凋萎时间对多花黑麦饲用和发酵品质的影响[J]. 草业学报, 2015, 24(6):125-132
[23] 陈鑫珠, 张建国. 不同茬次和高度热研四号王草的乳酸菌分布及青贮发酵品质[J]. 草业学报, 2021, 30(1):150-158
[24] 张文洁, 许能祥, 董臣飞. C₄饲草在凋萎处理中饲用品质及青贮品质的变化[J]. 草业学报, 2016, 25(9):173-181
[25] 蒋慧, 张玲, 马春晖, 等. 枯黄期骆驼刺与稻草混贮对青贮饲料品质的影响[J]. 草业学报, 2011, 20(2):109-116
[26] 时建军. 青贮接种菌的研究[J]. 中国饲料, 2003(5):15-17
[27] 白元生. 饲料原料学[M]. 北京:中国农业出版社, 2000:25-32
[28] 刘瑞香, 孙启忠, 包娜. 黄蒿的青贮特性研究[J]. 中国农业科技导报, 2011, 13(2):99-104
[29] 许冬梅, 张萍, 柯文灿, 等. 青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展[J]. 草地学报, 2017, 25(3):460-465
[30] 穆麟, 李顺, 曾宁波, 等. 添加糖蜜、乳酸菌制剂对籽粒苋与稻秸混合青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2019, 27(2):482-487
[31] 牟林林, 宦海琳, 许能祥, 等. 凋萎时间对多花黑麦草青贮品质及微生物动态变化的影响[J]. 南方农业学报, 2019, 50(12):2771-2777
[32] 许能祥, 顾洪如, 董臣飞, 等. 稻草在自然风干过程中的养分变化及适宜青贮时间研究[J]. 草业科学, 2015, 32(8):1344-1351
[33] 谭帼馨, 罗宗铭, 崔英德. 新鲜蔬菜贮藏时亚硝酸盐的含量变化[J]. 食品工业科技, 2003(4):74-76
[34] 王胜祥, 刘世清, 商常发, 等. 贮存时间对青绿饲料亚硝酸盐含量的影响[J]. 畜牧兽医科技信息, 2005(12):72-73
[35] 于炎湖, 齐德生, 王春林. 饲料中亚硝酸盐允许量的研究[J]. 粮食与饲料工业, 2004(8):38-40
[36] 全国饲料工业标准化技术委员会. GB13078.1-2006饲料卫生标准:饲料中亚硝酸盐允许量[S].北京:中国标准出版社, 2006:35

堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响

Effects of Stacking Time on Feeding and Fermentation Quality of Broccoli Waste

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	杜昭昌, 王红, 闫艳红, Muhammad Tahir, 韦潇, 曾泰儒, 李洪亮. 稻壳和麦麸对鲜玉米秸秆青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(7): 1549-1554.
[2]	吴硕, 邹璇, 王明亚, 张庆. 陈皮柑汁对柱花草和水稻秸秆青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(7): 1565-1570.
[3]	秦伟娜, 焦婷, 师尚礼, 李雄雄, 高雪梅, 赵生国, 祁娟, 王正文. 不同水热资源条件下10个青饲玉米品种的青贮品质评价[J]. 草地学报, 2021, 29(5): 1070-1079.
[4]	郑明扬, 吴硕, 郭香, 陈晓阳, 张庆. 添加乳酸菌和纤维素酶对砂仁叶青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(5): 1113-1117.
[5]	陈德奎, 郭香, 郑明扬, 陈晓阳, 周玮, 张庆. 砂仁精油对紫花苜蓿青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(4): 855-860.
[6]	寇江涛, 程钰, 张海波, 郭冬生, 雷佳星, 孟佳琪, 刘鑫, 李乐. 不同酶制剂对水稻秸秆和白酒糟混合青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(2): 396-401.
[7]	白春生, 佟明昊, 赵萌萌, 孙娟娟, 薛艳林, 玉柱. 施氮量和留茬高度对高丹草青贮发酵品质及饲用价值的影响[J]. 草地学报, 2020, 28(5): 1421-1426.
[8]	王玉强, 沈宇, 钱进, 刘文涛, 赵国琦, 孙盛楠. 不同形态氮肥对紫花苜蓿生长、硝酸盐转运蛋白基因MtNRT1.3表达及氮吸收的影响[J]. 草地学报, 2019, 27(5): 1172-1180.
[9]	周瑞, 刘立山, 郎侠, 王彩莲, 宋淑珍, 吴建平. 甜菜块根和玉米秸秆混贮营养品质及有氧暴露期微生物数量分析[J]. 草地学报, 2019, 27(1): 192-198.
[10]	孙志强, 徐芳, 张元庆, 海鸽, 杨春艳, 吴哲, 王炳, 玉柱. 不同品种玉米农艺性状及青贮发酵品质的比较及相关性研究[J]. 草地学报, 2019, 27(1): 250-256.
[11]	阴法庭, 张玉龙, 石婧, 姜同轩, 刘东洋, 张凤华. 饲料油菜与玉米秸秆混合青贮品质研究[J]. 草地学报, 2018, 26(4): 1011-1019.
[12]	王运涛, 杨志敏, 刘建成, 王春杰, 黄金山, 姚剑坤, 阎淑英, 吴占军. 品种和收获期对全株玉米生物产量和青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2018, 26(1): 261-263.
[13]	杨玉玺, 王木川, 玉柱, 王秀美, 薛海英. 不同添加剂和原料含水量对紫花苜蓿青贮品质的互作效应[J]. 草地学报, 2017, 25(5): 1138-1144.
[14]	姜义宝, 王洋, 刘振阳, 孙娟娟, 严学兵, 玉柱. 乳酸菌对苜蓿青贮质量和黄酮含量的影响[J]. 草地学报, 2017, 25(4): 896-900.
[15]	万江春, 王玉祥, 张博, 李昌华, 刘莉. 添加剂对不同比例豆禾混贮饲料品质的影响[J]. 草地学报, 2017, 25(3): 666-669.