晾晒和添加剂对灰绿藜青贮发酵品质和营养成分的影响

doi:10.11733/j.issn.1007-0435.2015.03.024

草地学报 ›› 2015, Vol. 23 ›› Issue (3): 601-606.DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2015.03.024

晾晒和添加剂对灰绿藜青贮发酵品质和营养成分的影响

邹新平¹, 张琳¹, 陶更¹, 许庆方¹, 高文俊¹, 王永新¹, 佟莉蓉¹, 玉柱²

1. 山西农业大学动物科技学院, 山西太谷 030801;
2. 中国农业大学动物科学院, 北京 100193

收稿日期:2014-09-15 修回日期:2014-12-14 出版日期:2015-06-15 发布日期:2015-07-02
通讯作者: 许庆方
作者简介:邹新平(1989-),男,江西吉安人,硕士研究生,研究方向为牧草栽培、草产品加工与利用,E-mail:790838572@163.com
基金资助:
“十二五”国家科技支撑计划(2011BAD17B02-02);公益性行业(农业)科研专项(201303061)资助

The Effects of Wilting and Additives on the Fermentation Quality and Nutritive Value of Oakleaf Goosefoot(Chenopodium glaucum L.) Silage

ZOU Xin-ping¹, ZHANG Lin¹, TAO Geng¹, XU Qing-fang¹, GAO Wen-jun¹, WANG Yong-xin¹, TONG Li-rong¹, YU Zhu²

1. College of Animal Science and Veterinary Medicine, Shanxi Agricultural University, Taigu, Shanxi Province 030801, China;
2. College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100193, China

Received:2014-09-15 Revised:2014-12-14 Online:2015-06-15 Published:2015-07-02

摘要/Abstract

摘要：

探究不同水分(75.65%和71.39%)下,添加剂(蔗糖添加量:20 g·kg^-1和甲酸添加量:6 mL·kg^-1)对袋贮灰绿藜(Chenopodium glaucum)的发酵品质、养分及硝基化合物的影响。结果表明:添加蔗糖或甲酸,灰绿藜青贮中水溶性碳水化合物和乳酸含量极显著增加(P<0.01);乙酸、氨态氮含量和pH极显著降低(P<0.01)。晾晒使灰绿藜青贮干物质含量、水溶性碳水化合物、灰分和pH升高;同时降低青贮中的硝酸盐、氨态氮和乙酸含量。添加蔗糖或甲酸和晾晒对灰绿藜青贮中粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及干物质回收率无显著影响。添加蔗糖或甲酸能改善灰绿藜青贮发酵品质尤其是晾晒后青贮。

关键词: 灰绿藜, 青贮品质, 蔗糖, 甲酸, 添加剂, 晾晒

Abstract:

The fermentative quality, nutrient, nitrite content of bagged oakleaf goosefoot silage with different moisture contents (75.65% and 71.39%)and additives (sucrose additive amount: 20 g·kg^-1 and formic acid additive amount: 6 mL·kg^-1)were studied. Results showed that the water soluble carbohydrates and lactic acid content of oakleaf goosefoot silage with sucrose or formic acid increased significantly (P<0.01), whereas the acetic acid content, ammonia nitrogen content and pH decreased obviously (P<0.01). The DM, water soluble carbohydrates, ash and pH of the silage of wilting oakleaf goosefoot increased; whereas the nitrate, ammonia nitrogen and acetic acid contents of the silage decreased. However, adding sucrose or formic acid and wilting was no significant influence on the CP, NDF, ADF content and dry matter recover rate. The silage fermentation quality of oakleaf goosefoot could be improved by adding either formic acid or sucrose, especially when the material was initially wilted.

Key words: Oakleaf goosefoot, Silage quality, Formic acid, Sucrose, Additive, Wilting

中图分类号:

S816.53

邹新平, 张琳, 陶更, 许庆方, 高文俊, 王永新, 佟莉蓉, 玉柱. 晾晒和添加剂对灰绿藜青贮发酵品质和营养成分的影响[J]. 草地学报, 2015, 23(3): 601-606.

ZOU Xin-ping, ZHANG Lin, TAO Geng, XU Qing-fang, GAO Wen-jun, WANG Yong-xin, TONG Li-rong, YU Zhu. The Effects of Wilting and Additives on the Fermentation Quality and Nutritive Value of Oakleaf Goosefoot(Chenopodium glaucum L.) Silage[J]. Acta Agrestia Sinica, 2015, 23(3): 601-606.

0
/ / 推荐

导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX

链接本文: https://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/10.11733/j.issn.1007-0435.2015.03.024

https://manu40.magtech.com.cn/Jweb_cdxb/CN/Y2015/V23/I3/601

参考文献

[1] 单海明. 我国牛羊非常规饲料资源的开发利用现状[J]. 青海畜牧兽医杂志,2011,41(5):53
[2] 俞薛葵,马德胜,叶树生,等. 开发利用饲料饲草资源,促进持续畜牧业发展[J]. 杭州农业科技,1998,5(6):73-75
[3] 张增欣,邵涛. 青贮添加剂研究进展[J]. 草业科学,2006,23(9):56-63
[4] 常丽新,石亮,安金杰,等. 不同包装方式对野菜灰绿藜低温贮存品质的影响[J]. 食品科技,2005,4:2-7
[5] 胡云云,杨洁,张富春. NaCl 胁迫对灰绿藜中保护酶活性及 MDA 含量的影响[J]. 生物技术,2010,20(4):52-54
[6] 徐栋生,宁新民,赵娟,等. 灰绿藜耐盐基因 CgNHX转导新疆陆地棉的初步研究[J]. 新疆大学学报:自然科学版,2009,26(1):20-26
[7] 蒋刚强,曾幼玲,张富春. 灰绿藜的组织培养与快速繁殖[J]. 植物生理学通讯,2007,43(2):328
[8] 段德玉,刘小京,李存桢. 不同盐分与水分胁迫对灰绿藜种子萌发效应研究[J]. 中国农业生态学报,2005,13(2):79-81
[9] 王海,张垚,赵祥,等. 倒春寒对不同秋眠级紫花苜蓿脯氨酸含量与产量的影响[J]. 草原与草坪,2007,6:12-17
[10] 杨胜. 饲料分析及饲料质量检测技术[M]. 北京:中国农业大学出版社,1999,16-63
[11] Owens V N, Albrecht K A, Muck R E, et al. Protein degradation and fermentation characteristics of red clover and alfalfa silage harvested with varying levels of total nonstructural carbohydrates [J]. Crop Science,1999,39(6):1873-1880
[12] 王宝山,赵可夫. 小麦叶片中Na、K提取方法的比较[J]. 植物生理学通讯,1995,31(1):50-52
[13] 杨曙明,张辉. 饲料中有毒有害物质的控制与测定[M]. 北京:北京农业大学出版社,1994,124-127
[14] 邹琦. 植物生理生化实验指导[M]. 北京:中国农业出版社,1995,26-27
[15] Playne M J, McoDonald P. The buffering constituents of herbage and silage [J]. Journal of the Science of Food and Agriculture,1966,17(6):264-267
[16] 许庆方,玉柱,韩建国,等. 高效液相色谱法测定苜蓿青贮中的有机酸[J]. 草原与草坪,2007(2):63-65
[17] Broderica G A, Kang J H. Automated simultaneous determination of ammonia and amino acids in ruminal fluid and in vitro media [J]. Journal of Dairy Science,1980,63(1):64-75
[18] Henderson A R, Anderson D H, Neilson D. The effect of a high rate of application of formic acid during ensilage of ryegrass on silage dry matter intake of sheep and cattle [J]. Animal Production,1989,48:663-664
[19] 张桂国,李彦,于宁先,等. 不同添加剂对袋贮玉米秸发酵品质影响的研究[J]. 饲料博览,2006,2:1-3
[20] 杨富裕,周禾,韩建国. 添加甲酸对白花草木樨青贮品质的影响[J]. 草地学报,2004,5:18-20
[21] 许庆方,崔志文,魏化敬,等. 不同添加剂对小黑麦青贮饲料品质的影响[J]. 草地学报,2009,17(4):480-484
[22] 刘贤,韩鲁佳,原慎一郎,等. 不同添加剂对苜蓿青贮饲料品质的影响[J]. 中国农业大学学报,2004,9(3):25-30
[23] 白春生,王莹,玉柱. 添加剂对沙打旺青贮质量的影响[J]. 草原与草坪,2009,2:21-24,28
[24] Henderson A R, Anderson D H, Scott N A. A comparison of the nutritive value of silages treated with either a bacterial inoculant/enzyme or a high level of formic acid [C]. Proc. 9th Sliage Conf.,University of Newcastle Upon Tyne, Newcastle upon Tyne,1990:70-71
[25] 刘秦华,张建国,卢小良,等. 乳酸菌添加剂对王草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响[J]. 草业学报,2009,18(4):131-137
[26] 万里强,李向林,张新平,等. 苜蓿含水量与添加剂组分浓度对青贮效果的影响研究[J]. 草业学报,2007,16(2):40-45
[27] 杨春华,杨兴霖,左艳春,等. 不同含水量多花黑麦草青贮效果研究[J]. 四川草原,2007,124(3):1-3
[28] 郑丹,下条雅敬,邵涛. 凋萎和添加绿汁发酵液对杂交狼尾草青贮发酵品质的影响[J]. 草地学报,2011,19(2):273-276
[29] 陈建纲. 小冠花的栽培要点及其无害化处理措施[J]. 山东饲料,2003(11):29
[30] 郭旭生,丁武蓉,玉柱,等. 青贮饲料发酵品质评定体系及其新进展[J]. 中国草地学报,2008,30(4):100-106

晾晒和添加剂对灰绿藜青贮发酵品质和营养成分的影响

The Effects of Wilting and Additives on the Fermentation Quality and Nutritive Value of Oakleaf Goosefoot(Chenopodium glaucum L.) Silage

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	马冉冉, 袁洁, 张文洁, 许能祥, 顾洪如. 堆放时间对西兰花尾菜青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(9): 2107-2114.
[2]	杜昭昌, 王红, 闫艳红, Muhammad Tahir, 韦潇, 曾泰儒, 李洪亮. 稻壳和麦麸对鲜玉米秸秆青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(7): 1549-1554.
[3]	吴硕, 邹璇, 王明亚, 张庆. 陈皮柑汁对柱花草和水稻秸秆青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(7): 1565-1570.
[4]	秦伟娜, 焦婷, 师尚礼, 李雄雄, 高雪梅, 赵生国, 祁娟, 王正文. 不同水热资源条件下10个青饲玉米品种的青贮品质评价[J]. 草地学报, 2021, 29(5): 1070-1079.
[5]	郑明扬, 吴硕, 郭香, 陈晓阳, 张庆. 添加乳酸菌和纤维素酶对砂仁叶青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(5): 1113-1117.
[6]	陆永祥, 严显明, 周朝相, 朱会先, 苟文龙, 游明鸿, 李达旭, 陈仕勇, 李平, 白史且. 不同添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(4): 842-847.
[7]	陈德奎, 郭香, 郑明扬, 陈晓阳, 周玮, 张庆. 砂仁精油对紫花苜蓿青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(4): 855-860.
[8]	寇江涛, 程钰, 张海波, 郭冬生, 雷佳星, 孟佳琪, 刘鑫, 李乐. 不同酶制剂对水稻秸秆和白酒糟混合青贮品质的影响[J]. 草地学报, 2021, 29(2): 396-401.
[9]	朱九刚, 张健, 邵涛, 董志浩, 李君风, 唐露, 冉启凡, 刘秦华. 添加剂对全株燕麦青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响[J]. 草地学报, 2020, 28(6): 1756-1761.
[10]	白春生, 佟明昊, 赵萌萌, 孙娟娟, 薛艳林, 玉柱. 施氮量和留茬高度对高丹草青贮发酵品质及饲用价值的影响[J]. 草地学报, 2020, 28(5): 1421-1426.
[11]	高雪梅, 焦婷, 雷赵民, 冉福, 赵生国. 添加剂对汽爆玉米秸秆养分和发酵特性的影响[J]. 草地学报, 2020, 28(4): 1129-1135.
[12]	孙文颖, 马维伟, 李广, 吴江琪, 许延昭. 尕海湿地植被退化过程中土壤蔗糖酶和淀粉酶活性的动态特征[J]. 草地学报, 2019, 27(1): 88-96.
[13]	周瑞, 刘立山, 郎侠, 王彩莲, 宋淑珍, 吴建平. 甜菜块根和玉米秸秆混贮营养品质及有氧暴露期微生物数量分析[J]. 草地学报, 2019, 27(1): 192-198.
[14]	孙志强, 徐芳, 张元庆, 海鸽, 杨春艳, 吴哲, 王炳, 玉柱. 不同品种玉米农艺性状及青贮发酵品质的比较及相关性研究[J]. 草地学报, 2019, 27(1): 250-256.
[15]	阴法庭, 张玉龙, 石婧, 姜同轩, 刘东洋, 张凤华. 饲料油菜与玉米秸秆混合青贮品质研究[J]. 草地学报, 2018, 26(4): 1011-1019.